Boulangerie
Unser Sortiment an Backwaren reicht von klassischen französischen Croissants, über mehreren Sorten Baguette, bis hin zu Bio-Vollkornbroten und herzhaften Speisen wie die Quiche.
Backwaren
Zu den klassischen französischen Backwaren zählen neben Croissants und Pains au Chocolat auch das Croissant Amandes, das Brioche, das Bostock (gefülltes Brioche mit Mandelcreme) und das Pain au Raisins (Rosinenschnecken). Anbei finden Sie eine Liste unserer Backwaren:
Croissant
Croissant Mini
Pain au Chocolat
Pain au Chocolat Mini
Käsecroissant
Croissant Amandes
Brioche mit Zucker
Bostock
Plunder
Mohnschnecke
Pain au Raisins
Apfeltasche
Schweineohr
Rosinenbrötchen
Dreier-Rosinenbrötchen
Rosinenzopf
Briochebrot
Brötchen und Baguette
Unser Brötchen- und Baguettesortiment können Sie der folgenden Liste entnehmen:
Schrippe
Rundbrötchen
Spitzbrötchen
Antique Brötchen*
Baguettebrötchen
Mohnbrötchen
Sesembrötchen
Kümmelbrötchen
Käsebrötchen
Schusterjunge
Berliner Junge
Krusti
Bio-Vollkornbrötchen
Bio-Dinkelseele*
Kürbiskernbrötchen
Sonnenblumenkernbrötchen
Mehrkornbrötchen
Baguette
Baguette de Tradition*
Ficelle
Roggenbaguette
Baguette mit Hafer oder Kürbiskernen
Fougasse
Brote
Das tägliche Brotsortiment umfasst die folgenden Brote:
Landbrot (250g/500g)*
Wallnussbrot (250g/500g)*
Olivenbrot (250g)*
La Boule Bio (650g)*
Bio-Krustenbrot (1000g)*
Bio-Vollkornbrot Sonnenblumenkern (1000g)
Bio-Vollkornbrot Mehrkorn (1000g)
Bio-Vollkornbrot Kürbiskern (1000g)
Weißbrot (250g/500g)
Von Dienstag bis Freitag bieten wir Ihnen zusätzlich ein Brot des Tages an. Diese können Sie der nachfolgenden Liste entnehmen.
Dienstag:
Bio-Roggenschrot (750g)*
Mittwoch:
Bio-Vollkornbrot (400g)*
Naturweizensauerteig (500g/1400g)*
Bio-Dinkelbrot (1000g)
Donnerstag:
Bio-Vollkorntoast (750g)
Freitag:
Naturroggensauerteig (750g/1400g)*
*Gebacken in unserer Holzofenbäckerei mit direkter Befeuerung auf unserem Bauernhof in Stahnsdorf.
Alle unsere Sauerteige sind hausgemacht, wie zum Beispiel der für das französische Landbrot, der aus der Gärung von Rosinen (Korinthen) gewonnen wird.
Herzhafte Speisen
Spécialité (Zwiebelkuchen mit Speck)
Tomatenpizza mit Schafskäse
Quiche Spinat
Quiche Gemüse
Quiche Lorraine
Quiche Spargel (saisonal)
Quiche Lachs-Fenchel
Quiche Champignon-Garnelen
Quiche Zucchini-Schafskäse-Korianer
Hackfleischpastete
Neuladboulette
Fougasse mit Oliven und Schafskäse
Salzgebäck (Käse/Oliven/Krabben/Wurst)
Weiterhin bieten wir Ihnen auch belegte Brötchen oder Croissants mit diversen Aufschnitten an.